Chez Foudre Feu, on cuisine avec des ingrédients frais, de saison, et surtout locaux, parce qu’on aime savoir d’où viennent les choses et travailler avec des producteurs et productrices qui partagent nos valeurs afin d’offrir une cuisine sincère, ancrée et vivante.
Nous sommes trois ami.es passionné.es par la cuisine, le bon vin et le plaisir de les partager ensemble. Entre tradition et modernité, notre cuisine se veut audacieuse, libre et créative.
Notre carte est une invitation au partage et à la découverte.
Magret de canard, salade de petit épeautre aux légumes, bavaroise de tomate et sauce aigre douce aux fruits rouges
Grand
Pressée de pêches, kéfir de lait, biscuit Joconde et tuile croquante à la cacahuète et au caramel
Petit
15
14
Cookie comme un Figolu, crème glacée au marc de gewurztraminer, figue fraîche brûlée, chouchou amandes et noisettes
La Carte du soir
Menu du marché
servi uniquement le midi, du mardi au vendredi
Entrée + plat + dessert
Entrée + plat / plat + dessert
26
21
18
34
15
36
Chocolat Bén Tre et bretzel, cœur caramel, crème diplomates à la vanille, crumble et sorbet cacao
Carpaccio de tomates anciennes, croquettes d'aubergines, purée de tomates brûlées, gressini et huile pimentée
15
22
Courgette farcie au lieu jaune, olives de Kalamata et citron confit, pickles de courgettes et polenta grillée à la vanille
Burrata d'Alsace, focaccia de sarrasin, ketchup de betteraves et fruits rouges, herbes du jardin
28
16
26
Réservation
42 rue de la Krutenau
67000 Strasbourg
Horaires
Contact
lundi 19h - 21h
mardi 12h - 13h30 et 19h - 21h
mercredi 12h - 13h30 et 19h - 21h
jeudi 12h - 13h30 et 19h - 21h
vendredi 12h - 13h30 et 19h - 21h30
Fermé le samedi et dimanche
